銘醸地シャンパーニュ・ブルゴーニュ・シャブリを巡る旅

 

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2005年10月16日〜10月23日の8日間の日程で日本ソムリエ協会九州支部、第7回ワインと美食研修ツアー「銘醸地シャンパーニュ・ブルゴーニュ・シャブリを巡る旅」に参加して参りました。

ぶどうの収穫が終わったばかりの黄金色に輝くぶどう畑、名門といわれる各地のワイナリーを訪問し、各地の名物料理を堪能しました。




日程
都市名
スケジュール
パリ〜エペルネ パリ シャルルドゴール空港着
シャンパーニュ地方エペルネへ
エペルネ〜ランス ボランジェ社(Bollinger)視察
ル・テアトルにて昼食
モエ・エ・シャンドン社(Moet et Chandon) 視察
Les Crayeresにて夕食
ランス〜ニュイサンジョルジュ〜ボーヌ ジュヴレ・シャンベルタン、ロマネ・コンティの畑など見学
ベルトラン・アンブロワーズ社(Bertrand Ambroise)視察
Le Jardin des Rempartsにて夕食
ボーヌ〜シャトーヌフ ルイ・ジャド 社(Louis Jadot)視察
Piqu Boeuf Grilleにて昼食
ボーヌの町自由散策
L'oree du Boisにて夕食
シャトーヌフ〜シャブリ〜パリ ウィリアム・フェブル社(William Fevre)視察
Hostellerie des Colsにて昼食
Train Bleuにて夕食
パリ フリータイム
ロワールの古城巡り
第7日目
パリ  
第8日目
  帰国


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