パリからボルドーまでTGVで移動し、最初に訪問したのはシャトーラトゥールでした。 ラトゥールは、メドック格付け１級のシャトーでポイヤック村にあります。
区画ごとに分けて管理をし、醸造も別に行っているとの事でした。まだ若い樹の区画や、あまりいいブドウが撮れない区画は２ndや３rdにまわすそうです。
パリからボルドーまでTGVで移動し、最初に訪問したのはシャトーラトゥールでした。 ラトゥールは、メドック格付け１級のシャトーでポイヤック村にあります。
畑はなだらかな丘になっていて、花はつぼみで、まだ咲いていませんでした。４５ヘクタールの畑にブドウの木は全部で６０万本、８０年ブドウの木は生きるとの事でした。
区画ごとに分けて管理をし、醸造も別に行っているとの事でした。まだ若い樹の区画や、あまりいいブドウが撮れない区画は２ndや３rdにまわすそうです。
土壌は、石ころが多い砂利土でした。川が運んできた石は、丸くなめらかで、見下ろすと川がみえました。川沿いはいいワインが出来るそうです。砂利や砂の下には粘土層があるそうです。
植えられているブドウ品種の割合は、カベルネソービニヨン80％、メルロー19％位、プチヴェルド1％〜2％で、カベルネフランは抜いてしまって今はないそうです。
シャトーの中に入り、早速ビデオを鑑賞し、畑の地図を見ながら区画などの話がありました。 
